木木的異想世界的部落格

2分鐘去掉農藥

蔬果殘留農藥，政府提供的辦法只有多泡水，一項新研究發現，竟然只要一包幾十塊錢的小蘇打粉就能去除殘留農藥和自來水中的氯氣。

小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進去清洗，「這樣浸泡2到3分鐘就OK了，就可以吃了。」

小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉，化學式是 NaHCO3!

Na是鈉帶正電，放到自來水裡面，會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉，也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。

再來就是Ｈ氫，氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2，變成OH弱鹼水，一般大部份的農藥都是酸性，因此弱鹼水中和酸性之外，還能加速去除附著在蔬果上的農藥。

小蘇打粉還有一個妙用，燙青菜前加一點，可以防止葉綠素流失，燙好的青菜比較不會變黃。

小蘇打不難買，超市裡面擺麵粉那櫃一定有，通常拿來做蛋糕。

如果能去大賣場或化工行買大包裝的更便宜。

小蘇打也可以拿來洗衣服，具有軟化水質的功力，對汗漬和分泌物有奇效，

連小朋友的尿布只要先在小蘇打粉裡面泡一下再洗，就算穿兩年也潔白如新，一點發黃的尿垢痕都不會留下。小蘇打還會消除異味。譬如，住的地方很潮濕，偏偏又沒有陽台，洗完的衣服只能晾在室內陰乾，加了小蘇打粉洗出來的衣服居然一點霉味也沒有。連洗衣槽聞起來都特別的乾淨。